Pilongos

Isabel Jiménez, peluquera de esta ciudad, expresa con una amplia sonrisa su satisfacción después del implante de dos piezas dentales que recibió en la nueva clínica estomatológica del hospital Arnaldo Milián Castro, de Villa Clar
   Esta cubana de 37 años, agradecida por la atención recibida, forma  parte de los pacientes que asisten al centro en busca de un servicio que apunta directamente hacia la  elevación de la calidad de vida y al reforzamiento de la autoestima.
   Ernesto Márquez, cirujano maxilofacial y con una treintena de años de experiencia, dirige esta institución de salud donde se ofrece también atención estomatológica a discapacitados y pacientes con padecimientos crónicos.
   El especialista explicó a la AIN que en dos meses de servicio se atendieron unas mil personas, la mayoría para la colocación de implantes, técnica iniciada en la provincia en 1997, pero que ahora

Alrededor de unas 540 intervenciones quirúrgicas se realizaron en el primer mes de funcionamiento del moderno Centro Oftalmológico de Villa Clara, abierto en un área del hospital provincial universitario Arnaldo Milián Castro.
Francisco Rodríguez, jefe del servicio, dijo a la AIN que se cuenta con especialistas entrenados en el Instituto Cubano de Oftalmología Ramón Pando Ferrer, quienes desarrollan operaciones de cataratas y pterigiom.
 Próximamente se reiniciarán trasplantes oculares y comenzarán las cirugías refractivas, mientras continúa la atención a pacientes con retinopatías y otros males que afectan la visión.
   El Centro utiliza tecnología de punta que incluye ultrasonido ocular, un tomógrafo computarizado, servicio de lentes ópticos, salones de operación, y consultas especializadas de glaucoma y baja visión, entre otras dolencias.
   Directivos del hospital Arnaldo Milián afirman q

Con el compromiso de fidelidad al legado del magisterio cubano, más de 700 alumnos de primer año de la Universidad Pedagógica, Félix Varela, de Villa Clara, integraron hoy el XXXVII Destacamento Manuel Ascunce Domenech.
  Ante el ejemplo del joven alfabetizador, asesinado por bandas contrarrevolucionarias,  junto a su discípulo, el campesino Pedro Lantigua, el 26 de noviembre de 1961, los futuros maestros juraron lealtad a la sagrada misión de educar.
   La loma del Capiro, uno de los sitios donde se evoca al Che en la batalla de Santa Clara, sirvió de escenario al solemne acto, en el cual Ariel Jiménez, a nombre de los integrantes del nuevo contingente, aseguró que serán seguidores de las ideas de Félix Varela, José Martí y Frank País.
   Maritza Milián, profesora de la casa de altos estudios y miembro del segundo grupo del Destacamento,  señaló la importancia de la continuidad, en el empeño por lograr un

En un bosque, muy cerca de la ciudad de Santa Clara, en el centro de Cuba, se halla el hotel Los Caneyes caracterizado por el conjunto de edificaciones que evocan la vida de un poblado aborigen.
Locales redondos, revestidos con caña brava y techo de guano se funden a una vegetación de árboles autóctonos o exóticos, que logran un sugerente ambiente, preferido desde hace 40 años por visitantes cubanos y extranjeros, estos últimos oriundos fundamentalmente de Francia, Italia y Canadá.
Cocoteros, helechos, eucaliptos, rosales y otras plantas forman el hábitat elegido por varias especies de aves para vivir o nidificar en medio de la serenidad bucólica que comparten con los turistas.
Instalación categoría tres estrellas, ofrece al visitante, bar con comida ligera, restaurante, piscina, atención médica y peluquería entre otros servicios, amén de una excelente cocina criolla e internacional.
Envidiable resulta su ubicación, lo suficientemente alejada

Por Luz María Martínez

 Caibarién, ubicado en la costa norte del centro de Cuba, es la cuna de la Salsa de Perro, legendario plato de la gastronomía local cuya fama se extendió por la Isla a partir del segundo cuarto del siglo XX. Delicioso y nutritivo plato elaborado a partir de ruedas de pez-perro, pargo o cherna, especies vegetales, papa, leche, harina de trigo, aceite vegetal y sal a gusto hace las delicias de quienes lo prueban desde hace 78 años. El hotel España, fundado en 1912 fue el lugar de origen de este caldo cremoso lo que dio fama al restaurante del alojamiento en la medida en que autóctonos y foráneos saboreaban y sudaban a raudales con el sustancioso alimento. Cuentan que el “España” se había vuelto muy conocido en la localidad por la exquisitez de los platos que salían de la habilidad culinaria de Constante, uno de los propietarios quien ofrecía una variada carta entre ibérica y criolla. Una noche de 1928, ya a punto de cerrar el es